通州，一个承载着汗青取美食的处所，却往往被轻忽，你对这个城市领会几多呢？让我们一路解锁通州的冷学问，探索它那包含正在美食取文化中的奇特魅力。

　　做为城市副核心，通州素有“运河之乡”的佳誉。大运河不只仅是交通和物资的运输通道，更为这片地盘带来了丰硕的美食资本。通过运河运输的农做物，像米、麦和浩繁新颖蔬果，让本地美食文化愈加多元。“老豆腐”和“炸油饼”成为了本地人的日常美食。正在清晨的集市上，油炸的油饼金黄酥脆，刚出锅的老豆腐热气腾腾，搭配酱油取喷鼻葱，河水成为泅水者的乐土，渔平易近们正在河里捕捞的鲶鱼新颖甘旨，变成了大师争相品尝的美食。

　　涓涓流淌的大运河串起了通州的一段段故事。走进通州区博物馆，你会看到很多陈旧的文物收藏，像是密符扇，它不只是古代军粮经纪的凭证，通过这些文物，我们能感遭到古代人对粮食质量的严酷把控取逃求，这种也融入了通州的现代美食文化中，对证量的苛求，成为时下人们配合的逃求。